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2015年1月 娘っ子 フィギュアスケート教室
2015年1月31日(土)10:00 ~ 15:00 東大和市中央公民館
第3回 ママ・マルシェ
明日は 前日会場準備&仕込みDayです
予報がぁ。。。予報がぁ。。。 雪
とにかく気を付けて行ってまいります

立川市 麒麟café 小さなお菓子教室
2015年2月 バレンタイン親子お菓子教室 受付中です♪

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11月にサッカーを始めた太郎さん
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寒くなるにつれ 靴下 グローブ 少しづつアイテムが増えていきます
クラスのなかよしなお友達が多く 
楽しい!楽しい! と はねて走っております
相変わらず 無駄な動きが多いけど。。。 よいこと!よいこと!
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通い始めて 2年半  娘っ子 フィギュアスケート教室
少しづつ 少しづつ できないことができるようになって 
とても楽しく通っている

お下がりで頂いたコスチューム 流石に小さくなってきて。。。。(笑)
当分 続けそうだから 初めて購入してみた 
お高いのね。。。。
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一瞬 本当に 一瞬 ”作る?” って 思ったけど
無理だよね うん 無理だ(笑)

体が固いのか?  ”陸上でできないことは 氷の上ではできない”
と 言うことで お風呂上りに柔軟体操!!

せっかく 通っているんだ 
姿勢良く かっこ良く 滑れるようになりますように
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by girfecafe-tama | 2015-01-29 18:04 | ファミリー
1月31日(土)第3回 ママ・マルシェ @東大和中央公民館

立川市 麒麟café 小さなお菓子教室
2015年2月 バレンタイン親子お菓子教室 受付中です♪

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2015年1月31日(土)10:00 ~ 15:00
東大和市中央公民館にて開催「第3回 ママ・マルシェ

今回のマルシェは参加型ワークショップがモリモリもりだくさんな お祭りです♪
見て 聞いて 作って 考えて 可愛い物買って 美味しい物食べて。。。(笑) 

いろんな世代の方に 五感で楽しんでもらえる ブース がたくさんです
出展者ご紹介

是非是非♪ 足をお運びくださいませ

私は 「米クッキー店」 として出展しますね
小さなブースなので 探し出して 絡んでやってください
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・米粉のメープルクッキー
・米粉のきなこクッキー
・米粉の夏ミカンアイシングクッキー
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あと1種類何か。。。を 予定してます
見た目も味も素朴ですが 是非ご紹介したい米粉クッキー達です♪

今回も 出展者さんや来場者さんの熱気を感じながら 
楽しい1日を過ごしたと思います ふふふ
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by girfecafe-tama | 2015-01-26 14:15 |    参加します!
BBQも出来る♪多摩川沿いの公園でサッカー&ミニアスレチック ~福生市~多摩川緑地福生南公園。 
立川市 麒麟café 小さなお菓子教室
2015年2月 バレンタイン親子お菓子教室 受付中です♪

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先週は寒かった~
少し寒さの和らいだ日曜日 サッカーボールを持って公園へ

近くは通っていたけど来たのは初めて 福生南公園
駐車場は広くて 無料♪
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11月にサッカーを始めた 太郎さん
ドリブル。。。と言うか走っているついてにボールが足に
あたっている。。。 感じ(笑) いつものように無駄に(?)走る
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ミニアスレチック! お弁当もって1日のんびりできるスポット
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川に沿って細長ーい  さえぎるものもなく 気持ち良い青空
これは絶好の凧揚げスポットだ

無料のBBQ広場もある (事前予約必要)
駐車スペースのすぐ近くなので これは便利
もう少し暖かくなったら 来てみよう そうしよう♪
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*****   玉川緑地 福生南公園   *****
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by girfecafe-tama | 2015-01-25 22:16 |    東京都
東村山市パン工房『moi!』さんで 肉まん作り
立川市 麒麟café 小さなお菓子教室
2015年1月~2月 まだまだ 受付中です♪

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昨年 春3人で親子パン教室に参加したた パン工房 「moi!」 さん
東村山のご自宅で開催されている パン教室に参加しました♪

とてもとても素敵なおうちで!   はぁぁぁ 癒された~

楽しみにしていた お題は 「肉まん」
おうちで何度か挑戦したことはあるけど。。。
これだぁ!! と言うレシピに出会えず 
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「moi!」さんで 教えてもらった レシピ は
生地もふかふか 餡の味も食感も絶品 
包み方も丁寧に教えて頂き たくさんのものを頂けた時間♪
楽しい~

蒸し物にはやっぱり 蒸籠!!
我が家ではよく 焼売を やるのですが
あ。。。皮の部分が そうめんだったりパスタだったりする
なんちゃってシュウマイですが。。。。
「moi」さんが使っていた大きな蒸籠 やっぱり欲しいなぁ~ 欲しいなぁ。。。(笑)
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旦那様 が生豆から焙煎した 珈琲を頂き 
「moi」さんのお話がたくさん聞けて 幸せな時間

私も 麒麟caféの教室に来て頂けた方に 
こんなふうに 優しい気持ちで おうちに帰ってもらえるようになりたい

さぁて 肉まんあんまん 作るぞ~!! その前に蒸籠欲しいぞ~!!

+++++     東村山市パン工房『moi!』      +++++
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by girfecafe-tama | 2015-01-23 20:44 | お奨めなコト モノ
我が家のおやつ事情
立川市 麒麟café 小さなお菓子教室
2015年1月~2月 まだまだ 受付中です♪

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2015年になり 1月も半ば
12月から Xmasだぁ! お菓子だ ケーキだ ジュースだ
帰省だぁ お正月だぁ おやつだ 和菓子だ ケーキだ
甘い物オンパレードで過ごしていた 年末年始

気が付けば 平日も
学童や園のお預かりで おやつを食べる
帰宅後 おやつを食べる
夕食後 デザートと言う名の お菓子を食べる

1度に食べる量は少なくても   あきらかに ダメダメだぁ

味の強いおやつ(甘くてもしょっぱくても) は 後を引いて
中毒的な症状になる   もっと食べたい!もっと食べたい!

「もうおしまいだよ」
「え~なんで もっと食べたい」
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この会話を毎日毎回繰り返し 
とてもとても いやーな気分になる

年が明けてからは おやつの約束を変更

おやつは 学童やお預かりの1回だけ 
なので よ~く味わって食べてくる事
帰宅後は パン か おにぎり
デザート制度は廃止!!
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本当は帰宅後のパンもおにぎりも なくしたいけど
私も 夕方はお腹すくし。。。(笑)

まとめて作って冷凍している パン達
シナモンロール チョコロールパン あんぱん
作りたいものを作りたいだけ
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by girfecafe-tama | 2015-01-21 20:05 | ファミリー
シュー

立川市 麒麟café 小さなお菓子教室
2015年1月~2月 まだまだ 受付中です♪

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クリームを作ってないので ”シュー” です(笑)

お菓子教室のリクエストで頂いている シュークリーム
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現在使っている オーブンで 2枚同時に焼けるか を 試作中
温度や時間 配合を変えて 様子を見る

丸いリング状にしてパリブレスとにしてデコレーションを 
したら かわいいし楽しんでもらえそう 
なのだけど 同時に2段だと 上手く焼けない。。。
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揚げて チュロス にする手も あるなぁ

と 文字通り 試行錯誤中

解決策 その1  は オーブンもう1台!! (笑) 

もう少ししたら お菓子教室で ご案内できそうなお題です
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by girfecafe-tama | 2015-01-20 22:06 | 卵を使ったおやつ
菜種油 で キャロットケーキ
立川市 麒麟café 小さなお菓子教室
2015年1月~2月 親子お菓子教室 空きがございます♪

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シナモンたっぷり! キャロットケーキ♪
にんじんをじゃりじゃりすりおろし 胡桃とレーズンも入れる
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ひさしぶりなカントリーケーキ
クリームチーズフロスティングを塗って完成

しっとり濃厚   そうそう♪この味この味 懐かしい
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by girfecafe-tama | 2015-01-17 20:49 | 卵を使ったおやつ
夏みかんカード で タルト
立川市 麒麟café 小さなお菓子教室
2015年1月~2月 まだまだ空きがあります♪

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草加に帰省の際 お隣さんで採れた 夏みかんをごーろごーろ頂く
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はてさて どうしたものか。。。
ジャムにする・・・・ 柑橘系のジャムは我が家では人気がない
ピールにする・・・・ 以前挑戦したけど私しか食べなかった
フレッシュのまま食べる・・・ いーーーっとなるほど酸っぱかった!!

今回は  皮はうすーく剥いて 乾燥させて 鶏肉料理やパンに使う 予定。。。
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実は果汁にしてカードにしてみた

カードはバタークリームのようなもの Cu r d =凝固する
夏みかんの爽やかな酸味 が残る 濃厚なクリーム
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小さめタルトを作ってみたけど カードはそんなにいらないわぁ(笑)
パンにうすーく塗る位が好きかも

スコーンやホットケーキのお共に
シンプルなクッキーにつけて食べても!

まだあるので 第2段も作ろう♪
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by girfecafe-tama | 2015-01-16 17:01 | 卵を使ったおやつ
親子サークルで「はじめてのおやつ」講座
立川市 麒麟café 小さなお菓子教室
2015年1月~2月 まだまだ空きがあります♪

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2015年 麒麟café お菓子の活動  のんびり始動しました

東大和市の親子サークルさんにて おやつの調理実習を行いました
参加してくれたのは 1歳前のお子さんを持つママさん
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公民館の調理室を使っての教室は初!
不安や緊張は いつもついて回る
いろいろ考えると キュウーーっとなってしまうけど

いいや!いいや!とにかく楽しんでもらおう♪ と 思い直す
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ほうれん草のスティッククッキー を作り
甘味やお砂糖のお話を少し

各調理台で ママさん達おしゃべりしながら手を動かす
みなさんリラックスされていて  こんな感じがとてもいい♪

今回使った 北海道特産の植物 甜菜からとれる甜菜糖
お砂糖つながりで さとうきびやカエデ(メープル)のお話
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今回 改めて 調べてみた 味覚や甘味
砂糖 甘味料。。。と言っても 原材料 色 形状 いろいろある
情報もいろいろ。。。本当に いろいろ。。。 
上手に選んで 適度にお付き合いしていきたい

今日 おかあさんが作ったほうれん草クッキー が 
まさに おやつデビュー だった お子様♪ 
手ににぎって 前歯で溶かして上手に食べてました

”緊張で始まった朝”  だけど とても嬉しい1日になりました

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2015年1月31日(土)10:00 ~ 15:00
東大和市中央公民館にて開催「第3回 ママ・マルシェ
米粉のクッキーを出品する予定です
メープル・きなこ・レモン  作れる数が限られているので ちょっとだけ(笑)

今回 ワークショップ多数♪ 魅力的ですよん♪
是非 遊びにいらして下さい
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by girfecafe-tama | 2015-01-13 19:23 | 麒麟cafe 小さな教室
みかんの丸ごと甘煮
立川市 麒麟café 小さなお菓子教室
2015年1月~2月 開催内容 UPしました
バレンタインなお題です  どうぞ お気軽にいらして下さい

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みかんを頂く事の多い季節です  嬉しい~♪
ご実家の木になったみかん や 和歌山の無農薬みかん
酸っぱかったり 甘かったり 個性的な顔がある
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去年作って美味しかったので 甜菜糖で丸ごと甘煮を作る

お菓子やパンに使う時は 汁気を切ってから皮ごとざっくざっく ワイルドに
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スコーン パン クリームチーズに混ぜる  
どれも これも ラフな作り方

私はみかんスコーン♪ 食べる前に トーストで温めて表面をカリカリにする
あたたかいみかんも美味しいよ~
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娘っ子はみかんクリームチーズにはまる  

太郎さんは どれも反応なし。。。。 
「なんかちがうものないの??」   いつものパターン

ちゃんちゃん
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by girfecafe-tama | 2015-01-07 15:08 | おやつ作り