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麒麟cafe 小さなお菓子教室in立川  7月のメニュー
全日程 受付終了しました ありがとうございます

7月4日(木) 受付終了しました
  8日(月)  受付終了しました 
 12日(金) 苺の形のクッキー あと2人 参加受付中
 16日(火) 受付終了しました
 17日(水) 完熟バナナのケーキ あと1人 参加受付中

梅雨らしい日々が続きますね 梅雨の晴れ間は ”洗濯の鬼” になっております。。。。。

立川市で開催しております 麒麟cafe 小さなお菓子教室 
7月のお題が決まりましたのでお知らせします

クッキーやケーキを作って頂いた後は。。。。
暑い夏にお奨め♪ 冷たいデザートのデモンストレーション&ご試食  が付きます
おもてなしにもピッタリなので 是非 ご検討下さい
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写真は コチラ

A・.桃の形のクッキー  2500円
 & 冷たいデザートのご紹介&ご試食 付

B.完熟バナナのケーキ  2500円
& バナナケーキと胡桃 生クリームを使った簡単アイスケーキのご紹介&ご試食 付
 (卵&乳製品を使いません)

教室代金には お茶・おやつ・材料・お持ち返り用包材費 が 含まれます
小さなお子様連れママさんもご参加頂けます
尚 託児はありませんのでご了承下さい

時 間:10:30~13:30(終了時間は目安です)
       お昼をはさむのでお弁当ご持参頂きます

場所:麒麟cafe 自宅(おって 詳細をご連絡します)
   最寄り駅は 西武拝島線 東大和市駅
   多摩モノレール 砂川七番駅
   JR 中央線立川駅 バス15分
         駐車場 1台

人数:3名様
持ち物:エプロン・手拭き用タオル・お弁当

申込方法:以下①~⑥を記入の上  下記宛にメッセージ下さい
girfeアットマークcafe.email.ne.jp
(アットマーク の 部分を @ に変更して下さい)
①代表者お名前
②人数 
③ご希望の日程(第1希望・第2希望) と ご希望のお菓子(A or B どちらかひとつ)
④ご本人またはご家族のアレルギーの有無  食事・おやつで気をつけている事など
⑤交通手段(車・自転車 など)
⑥お子様連れの方は お子様の人数とご年齢

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まずはお問い合わせだけでもお気軽にどうぞ


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by girfecafe-tama | 2013-06-29 22:23 | 麒麟cafe 小さな教室
イタリアのお菓子 アマレッティ
イタリアのお菓子  シリーズ第3弾♪

アーモンドパウダーと粉砂糖をたっぷり使った サックサックの食感 
アマレッティ(Amaretti)
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うわぁぁぁ と 声に出してしまうくらいの お砂糖の量だったので 一瞬ひるんだのですが
初めて作るので 基本に忠実に。。。。。。

できあがったアマレッティ 
思ったより甘くない好きな食感  
そう言えば 本場のアマレッティを食べた事がないので
これで あっているのかあっていないのか。。。。
イタリアで食べてこなきゃ(笑)

この アマレッティを使ってケーキやプリンを作るレシピがあったので
ここから 広げて また 挑戦していきます
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イタリアのお菓子に使う事の多い  アマレット(Amaretto)
アーモンドの香りがするリキュール   杏の核(種子の中)が原料
 そうそう これは杏仁豆腐を思い出す

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by girfecafe-tama | 2013-06-28 13:02 | 卵を使ったおやつ
オレンジアイシングクッキー
麒麟cafe 立川でのスタートの月となりました 6月のお菓子教室 ♪ 終了しました
ご参加頂いたみなさま ありがとうございます
私は毎回 緊張緊張なのですが。。。 
楽しく過ごしていただけたかな? 美味しく食べてもらえたかな?

7月前半のお菓子教室のご案内   本日 メールマガジンで配信しました
お申込 御問い合わせ お待ちしております

7月後半から8月は 2歳前後から小学生まで参加いただける
「夏休み親子お菓子教室」を 予定しております 
ご興味ある方  メールマガジンにご登録下さい

件名「お菓子教室の件」
girfeアットマークcafe.email.ne.jp
(アットマーク の 部分を @ に変更して下さい)
空メールを送信して下さい
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6月の教室のお題でもあった オレンジアイシングクッキー
すりおろした皮を生地に混ぜ 粉砂糖とオレンジの果汁をアイシングした 
爽やかな香りのクッキー

暑くなってくると 口の中の水分を ザッ! ともっていかれる クッキーやケーキは
避けてしまう私ですが  このクッキーなら 食べたいかも。。。。

先日のショップでは レモンバージョンを出しました
作家さんと ”数字” に魅かれる と 言う話になり
何番でもなく ”数字が形として好き”
共感する方 多かったです♪
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21位 → 20位 → 只今20位♪


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川遊び・水遊び 部門で 1位!!。。。。。(笑)
梅雨明けしたら シーズン到来♪  今年も渓谷や川 家族で行く予定です♪
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by girfecafe-tama | 2013-06-26 11:21 |    クッキー
6月20日(木)21日(金) ~小さなおうちショップ~ 「雨でも元気なおうちショップ♪」 終了しました
梅雨らしいお天気の中 開催されました おうちショップ  無事に終了しました
来て頂いた 皆様 ありがとうございました♪

気温も低く 過ごしやすい気候でしたが 降ったり止んだり 
そんな中 たくさんのお客様が!!  嬉しい限りです
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私自身も 久し振りにスタッフさん達とお話が出来て 楽しい時間でした

Ho.no.no さん が 2日間のレポート UPされてます → 1日目  2日目  

次回は 9月開催を予定しているようです  お楽しみに!!

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29位 → 21位 → 現在20位♪

6月から始動している 麒麟cafe お菓子教室  
やっとやっと 1歩目を踏み出した所です
応援してもらえたら 嬉しいです♪


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by girfecafe-tama | 2013-06-24 20:28 |    終了しました!
6月20日(木)21日(金) ~小さなおうちショップ~ 「雨でも元気なおうちショップ♪」 
明日から2日間の開催  
Ho.no.no ~小さなおうちショップ~ 「雨でも元気なおうちショップ♪」 

場所など 詳細はコチラ →→  Ho.no.no

3ヶ月ぶりの開催となります 
やはり 雨曇り な 予報となってりますが

布や皮のハンドメイド作品 アクセサリー 小物 洋服 グリーン お花 
Ho.no.noさんの 素敵なおうちに 集まった 思いの詰まったモノ達に逢いに来て下さい

私 麒麟cafeは 初!の 身軽参加     ふっふっふ 嬉しすぎる(笑)
太郎さんと娘っ子からは しっかり お土産をリクエストされました

ハンドメイドや雑貨 美味しい物 が好きな 作家さん達と お待ちしております♪
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** バターを使ったお菓子 **
◎スノーボール ◎さつま芋のクッキー ◎すいかのクッキー
◎コーヒー豆の形 モカクッキー ◎ヨーグルトビスケット

** 植物性材料のお菓子 **
アイシングクッキーてるてる坊主  ◎紅茶のスノーボール
アイシングクッキー ウエディングケーキ 

** 米粉のお菓子 **  
米粉(うるち米) 菜種油 甜菜糖 成分無調整豆乳
上記の基本材料に 素材をプラス!サックサックな懐かしい味なクッキー
◎米粉のメープルクッキー
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29位 → 21位 → 現在 20位♪

これを糧に ↓↓ 明日のイベントに向けて ラストスパート中。。。。
ありがとうございます


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by girfecafe-tama | 2013-06-19 20:22 |    参加します!
梅雨2013 てるてる坊主のアイシングクッキー kawaii
麒麟cafe 小さなお菓子教室 
ご新規でメルマガの登録頂いております ありがとうございます!

7月後半から8月は2歳前後から小学生まで参加いただける「夏休み親子お菓子教室」
を 予定しております  ご興味ある方  メールマガジンにご登録下さい♪

件名「お菓子教室の件」
girfeアットマークcafe.email.ne.jp
(アットマーク の 部分を @ に変更して下さい)
空メールを送信して下さい

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空梅雨かな なんて 油断していたら 降りますね  
植物や野菜が ”あ!” と 言う間に 大きくなってきました   もれなく雑草達も。。。。

今年も作りました てるてる坊主  (昨年バージョンはコチラ
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成分無調整豆乳 粉砂糖 レモン 南瓜 紫芋の粉 黒ゴマペースト で 色を出してます
厚みもあるので 食べ応えあり!!  

東京都八王子市 Ho.no.no さん のおうちSHOPで 登場します  

~小さなおうちショップ~ 「雨でも、元気なおうちショップ♪」
 2013年 6月20日(木)21日(金) 10:00~14:00   2日間限定オープン!                                       

今のところ 予報では本当に ”雨” ですが 
可愛い物が ギュギュっとつまった  おうちSHOP へ 是非 お出掛け下さい
キッズスペースもあるので  小さなお子様連れの ママさんも お気軽に!

詳しい場所 お問い合わせはHo.no.noさんへ ↓↓
hononoshop@yahoo.co.jp
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41位 → 29位 → 只今 21位!! ありがとうございます

曇り空や雨の多い梅雨 偏頭痛なんかも出てきますが。。。
こんな事 ↓↓ があると 日々を ”シャン!” と過せます   ありがとうございます


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by girfecafe-tama | 2013-06-18 12:50 | アイシングクッキー
イタリアのお菓子 レモンのケーキ
イタリアの基本語学を学ぶために。。。。 CDを聞いております

フレンチで仕事していた頃 フランス語のCDで勉強していたのですが
フランス語 → 日本語 の順番で会話が流れる
ばっちり頭に入ってきたのは日本語の部分だけ 
未だに覚えています 日本語の会話を(笑)

ならば と 思い イタリア語しか流れないCDを聞いております 
とりあえず いろいろしながら聞いているだけの段階 まずは 耳が慣れてくれますように
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レモンを使ったお菓子も多い イタリア  
皮や果汁を使って レモンのパウンドケーキ (Torta de limone) 
バターや卵をがっつり使った パウンドケーキを作るのは久し振り

焼きあがったら 完全に冷まして レモンのアイシングを塗り乾燥させる
しっとりケーキにレモンの酸味で 美味しくなりました
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レモンのリキュール リモンチェッロ を  加えたり 焼き上がりに染み込ませたら
さらに美味しそう♪   手に入れたら また 作りたいケーキです

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只今 ブログ村 ランキング参加中  13日41位  から  本日29位

皆さんの ”ポチリ” で 着実に UPしております♪  嬉しい

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by girfecafe-tama | 2013-06-16 10:44 | 卵を使ったおやつ
イタリアのお菓子 バーチ・ディ・ダーマ
麒麟cafe 小さなお菓子教室 6月

24日(月) 
B.クッキー2種類  (卵&乳製品を使いません)
オレンジのアイシングクッキー(型抜き) & ココナッツクッキー 2700円

あと 1名様 空きがあります
他の日程は締め切りました ありがとうございます
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ココ最近 イタリア のコトを 勉強中
基本語学 季節の行事 から 料理 お菓子 食材

まずは お料理から
ピエモンテで食べられている。。。。 とか
トスカーナの郷土料理。。。 とか
シチリア産まれの。。。。
うーーーん ようするに東北地方のほうとう だったり 三重の赤福だったり 京都の八橋だったり
って コトかしら ?  と 勝手に解釈

しじゅう目前。。。。まったく頭に入ってきません (笑)

かろうじて なじみがあるのは デザート COLCE♪
マチェドニア パンナコッタ セミフレッド そして ティラミス!!
他にも新たに挑戦したい甘いもの たっくさんです
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今回は 焼き菓子 バーチ・ディ・ダーマ(Baci di Dama)
ころころの形のクッキーでビターチョコレートをサンド
アーモンドの入ったサクサクの食感
これ美味しいです! コロンとした シルエットも可愛い♪
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只今 ブログ村 参加中
皆様のおかげです  ランキングUP中! ↑↑ 嬉しい! ありがとうございます

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by girfecafe-tama | 2013-06-13 21:08 | 卵を使ったおやつ
ヨーグルトビスケット
麒麟cafe 小さなお菓子教室 6月

ご新規でメルマガ登録頂いた方から お友達をご紹介頂いたり と
少しづつ輪が広がっております そんな感じがとても嬉しいです
ありがとうございます!!

24日(月) 
B.クッキー2種類  (卵&乳製品を使いません)
オレンジのアイシングクッキー(型抜き) & ココナッツクッキー 2700円

引き続き ご予約受付中です
他の日程は締め切りました ありがとうございます
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ヨーグルトを生地に練り込んだ ビスケット
焼き立てを一口     ヨーグルトの風味と程よい酸味
焼きこんであるのでザクザクと好きな食感

食べる時は トースターで温めると ヨーグルトの風味が楽しめます♪
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以前 我が家でママ友ちゃん達と食べた おやつset
がっつり!でお腹いっぱいになりました。。。。 

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只今 ブログ村 参加中
少しづつ 麒麟cafeの教室 知ってもらえたら嬉しいです

皆さんの ”ポチリ” で 私に 何か が 起こります。。。。。。。(笑)


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by girfecafe-tama | 2013-06-11 20:36 |    形の可愛いクッキー
お誕生日・記念日・結婚式 特別な日のためのプライベートレッスン
誕生日 結婚記念日 入学 入園 卒業 卒園 父の日 母の日
就職祝い 退職祝い 
誕生のお祝い お食い初め 七五三
還暦 古希 喜寿 米寿

大切なご家族に 大好きなお友達へ
世界に1つのオリジナルケーキを作って贈りませんか

マンツーマンのプライベートレッスンです
お子様と一緒に作りたいママさん
小さなお子様連れのママさん 
お気軽にお問合せ下さい
もちろんお一人でのご参加も歓迎いたします

5歳の女の子とママさんが参加してくれました
「南瓜クリームのフルーツケーキ ~アニバーサリーケーキ教室~」

新中学1年生が参加してくれたました
「フルーツのタルト ~ 記念日のケーキ プライベートレッス~」

おかげさまで人気のレッスンになりました 
”お菓子作りの経験がなくて。。。”
”久しぶりに作るので心配。。。”
”アレルギーがあって市販のケーキが食べられない。。。”
などなど。。。。
まずはお気軽にご相談下さい♪
2015年6月からのアニバーサリーケーキ教室


ご予約の流れ-----

1.まずはメールにてお問い合わせ下さい
件名「記念日ケーキ教室の件」
girfeアットマークcafe.email.ne.jp
(アットマーク の 部分を @ に変更して下さい)
   1.お名前
   2.ご希望の日程(第1希望・第2希望)
   3.ご希望のケーキのイメージ (だいたいでOKです)
   4.質問 ご要望

2.こちらから日程やケーキに関しての返答・ご提案・お見積りのメール返信をいたします

3.上記の内容でOK頂けましたら 教室のご予約承ります

リクエストを盛り込みながら メールで打ち合わせ
事前にイメージを形にしてから プライベートレッスンの当日となります

アニバーサリーの当日や前日 日程もできる限り希望にお答えします
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***   お子様の書いた絵をアイシングクッキーにしたい♪
***   デコレーションはみんなで楽しみたいので前段階まで作りたい
***   チョコレート大好き チョコレート三昧なケーキを作りたい
***   卵 乳製品 を使わないデコレーションケーキを作りたい

etc….  まずは 問い合わせだけでも お気軽にどうぞ 随時受け付け中♪

お子さん ご家族 お友達 
誰かのために作るケーキ 考えただけで ワクワク♪

小さなお子様連れママさんもご参加頂けます
尚 託児はありませんのでご了承下さい


開催日 : なるべく日程を合わせます (土日祝日はご相談の上)
       2ヶ月~10日前までにご予約下さい

教室代金: 6000円~  (材料 デザイン フルーツにより事前に決定します)
教室代金には お茶・おやつ・材料・お持ち返り用包材費 が 含まれます

無料特典:花火のローソク♪年齢やお名前の入ったアイシングクッキー

時 間:10:00~15:00 の間で開始・終了時間 ご相談下さい
       お昼をはさむ場合は軽食ご持参頂きます

場所:麒麟cafe 自宅(おって 詳細をご連絡します)
   最寄り駅は 西武拝島線 東大和市駅
   多摩モノレール 砂川七番駅
   JR 中央線立川駅 バス15分
         駐車場 1台

人数:1人 (基本マンツーマンでの開催です)
お友達同士のご参加はご相談下さい。
持ち物:エプロン・手拭き用タオル


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by girfecafe-tama | 2013-06-09 20:56 | 麒麟cafe 小さな教室