カテゴリ:   ケーキ( 4 )
デラウェアのタルトとパイ
下関のお盆休みが終わると 新学期もすぐ そこ
ワクワクと浮き足立っているような 夏休み気分も終わり。。。。
あとは 学校が始まる日にむけて センチメンタルな 気持ちに(笑)
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8月に入って 大好きなデラウェアが手ごろなお値段に
毎年つくる デラウェアのタルト 今年はパイシートを使ってサックサックな 
パイバージョンも♪

デラウェアの酸味とアーモンドクリームと クッキーのサクサクと
大好きな 組み合わせです

9月の教室メニューに加える予定です
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最近 「自宅で教室をはじめたい」 とおしゃる方から 
お話を聞きたい と 言って頂く 機会が増えてきました

麒麟café は びっくりするくらい ゆるーーーい 教室(笑)
動き出そうとしている方のお話を聞くのは大好きなので
「私 こんなんですが それでも良かったら」 と 快くお受けしてます

遠方の方とのメールでのやりとりだったり
実際に お逢いしてお話を伺ったり

いろいろ伺うと 
「わぁ この人のお教室 参加したい!」 と 私が思う
本当に素敵な方が多くて このご縁や出会いに感謝します

「とりあえずやってみたらいいと思います」
とか 
「なんとなく」
とか
「その時考える」
とか
”あの~それってアドバイスですか?” な 
ことしか言わないので(笑)  参考になっているかどうかは不明です あはははは

今でも手さぐりしながら 開いている 小さな教室
教室に参加頂いている方や小さなお子様からも 日々
パワーを頂いてます♪

夏休み ラストスパート♪
”川遊び” ”キャンプ場”  検索ワード 上昇中♪


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by girfecafe-tama | 2014-08-23 10:58 |    ケーキ | Comments(0)
レアチーズケーキ
麒麟cafe 小さなお菓子教室 9月
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娘っ子 リクエスト レアチーズケーキ♪
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レアって 焼かないチーズケーキだよ? と 言うと 

うち 知ってる♪   との事   何でみたんだろうか。。。
オーブンも使わないし 混ぜるだけなので 作ってみました!
水切りヨーグルト クリームチーズ グラニュー糖 レモン 生クリーム ゼラチン

土台のビスケットは 市販をそのまま使う    型は 深いお皿を使う
おうちおやつは サクサク作れる 手軽が一番!!(笑)
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父ちゃんに 「チーズケーキ食べる?」 と 聞くと 「食べる」  
「えっ?? 食べるの?チーズケーキだよ」 と 聞いておきながらびっくりする

いつも 即答で 「いらない」 と 言われるからね (笑)

酸味の強い ベリー系のソースが合います

ランキング参加してます クリックして頂けると日々の励みになります


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by girfecafe-tama | 2013-09-16 13:47 |    ケーキ | Comments(2)
抹茶のブランマンジェ
麒麟cafe 小さなお菓子教室 6月
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肌寒かったり 真夏日だったり と 気温が安定していない時期ですね
おそらくもう あっと言う間に 夏 になることでしょう。。。
はぁぁぁぁ 私の苦手な 夏が来る
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久し振りに作ってみました プルプルツルリ と 食べられる デザート
抹茶のブランマンジェ♪

コーンスターチでとろみをつけて ゼラチンを入れて固める
生クリームと花豆を添えて

以前良く作っていたのですが 今 食べてみると あまーーーーい(笑)
配合は同じなのに  私の味覚が変わったのだろうか。。。。
無糖の生クリームと一緒でも あまーーーーい
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オーブンを使わない デザートやお菓子  引き出しを増やしてまいります♪

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東京都八王子市 Ho.no.no さんで不定期にOPENする  おうちSHOP
6月の開催が決定 しました   麒麟cafeは焼き菓子で参加します

~小さなおうちショップ~ 「雨でも、元気なおうちショップ♪」
 2013年 6月20日(木)21日(金) 10:00~14:00   2日間限定オープン!                                       

詳しい場所 お問い合わせはHo.no.noへ ↓↓
hononoshop@yahoo.co.jp
                          


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by girfecafe-tama | 2013-05-30 11:58 |    ケーキ | Comments(0)
バレンタイン2013 ロリポップショコラ
NHK きょうの料理 先日のいがらしろみさんの回 ロリポップショコラでした
私自身 なじみのない言葉だったのですが 作り方も比較的簡単で工程も楽しそう♪

バレンタインデー   今年はお友達の男の子にあげる♪ と 娘っ子 
何を作るか決めていなかったので ロリポップショコラの回 を一緒にみた
「うち これにする~♪」 と そしてもれなく 太郎さんも 「つくりたい」 と。。。。
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2人一緒に作業すると 目も当てられないくらい ややこしいので。。。。
先日太郎さんと作り 本日太郎さんがいない隙に娘っ子と作る事に

いろいろと構想を練って パーツも揃える
パンダ カエル ブタ ライオン うさぎ カメ ニワトリ ヒヨコ くま
ロリポップ用の棒は100均でお弁当用のピックを購入
チョコレートにひたすとき クルクルと回ってしまうのがやりにくかったけど
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「母ちゃん上手だね~」 「だって 大人だモン」 
「うち へたっぴ。。。」 「これ可愛いよ 上手上手」 とやりとりを何度も繰り返し
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娘っ子のカエルとパンダ くま 可愛く完成 
母ちゃん作のは。。。 ちょっとリアルで怖い顔もあるけど
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細かい作業あるけど これは楽しい
「上手にできたのは 自分で食べる」 だ そうです。。。。       そうか。。。(笑)
バレンタインデー お渡しの時が楽しみ!!
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by girfecafe-tama | 2013-02-11 21:54 |    ケーキ | Comments(0)